Гречневая каша с молоком
Гречневая каша на воде с добавлением молока в конце. Крупа успевает размягчиться, а молоко не приходится долго кипятить.
- Подготовка
- 5 мин
- Готовка
- 25 мин
- Всего
- 30 мин
- Сложность
- Легко
- Без духовки
Как приготовить
4 шага · 30 минШаг 1
Переберите гречку, промойте в сите и переложите в небольшой сотейник. Залейте водой, добавьте немного соли.
Шаг 2
Доведите до кипения и готовьте под крышкой на слабом огне 15–18 минут, пока вода почти полностью не впитается.
Шаг 3
Влейте молоко, осторожно перемешайте и прогревайте без крышки 5–7 минут до мягкости крупы. Следите, чтобы молоко не убежало.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте масло и сахар по вкусу. Разложите по двум мискам.
Советы
Если предпочитаете жидкую молочную кашу, добавьте немного горячего молока уже в тарелку.
Частые вопросы
Можно ли взять вчерашнюю варёную гречку?
Да, прогрейте её с молоком до горячего состояния. Сухую крупу и воду в этом случае не добавляют; это уже способ использования готового гарнира.
О рецепте
Рецепт на две порции завтрака. Берите обычную обжаренную гречневую крупу, а не хлопья. Каша получается мягкой, с небольшим количеством молочной жидкости.