Яйца, фаршированные сыром
Варёные яйца с начинкой из желтков, сыра и небольшого количества майонеза. Простая порционная закуска к столу.
- Подготовка
- 18 мин
- Готовка
- 12 мин
- Всего
- 30 мин
- Сложность
- Легко
- Быстро
- На праздник
- Без духовки
Как приготовить
4 шага · 30 минШаг 1
Положите яйца в небольшую кастрюлю и залейте водой. После закипания варите при слабом кипении 10 минут, затем охладите под холодной водой 5 минут.
Шаг 2
Очистите яйца, разрежьте вдоль и аккуратно выньте желтки. Натрите сыр на мелкой тёрке, укроп вымойте и обсушите.
Шаг 3
Разомните желтки с майонезом, добавьте сыр, перец и соль по вкусу. Масса должна быть мягкой, но держать форму.
Шаг 4
Разложите начинку по половинкам белков и украсьте укропом. Если подача откладывается, уберите в холодильник.
Советы
Чтобы половинки устойчиво стояли, можно срезать с нижней стороны белка очень тонкий ломтик.
Частые вопросы
Чем заменить майонез?
Густой сметаной. Начните с меньшего количества: начинка не должна растекаться.
О рецепте
Получится восемь половинок, по две на порцию. Время подготовки включает 5 минут охлаждения яиц в холодной воде после варки; выдержка готовой закуски в холодильнике не требуется.