Лаваш с творогом и зеленью на сковороде
Хрустящие конвертики из лаваша с творогом, сыром и укропом. Начинка без сырого яйца быстро прогревается на сковороде.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 12 мин
- Всего
- 22 мин
- Сложность
- Легко
- Быстро
- Из творога
- Без духовки
Как приготовить
4 шага · 22 минШаг 1
Натрите сыр, вымойте и измельчите укроп. Разомните творог вилкой, смешайте с сыром и укропом. Попробуйте и посолите при необходимости.
Шаг 2
Разрежьте лаваш на восемь прямоугольников. Распределите начинку, подверните боковые края и сверните плоские закрытые конвертики.
Шаг 3
Разогрейте часть масла на среднем огне. Кладите конвертики швом вниз, жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до корочки. Повторите со второй партией, добавив оставшееся масло.
Шаг 4
Убедитесь, что сыр внутри расплавился, и подавайте горячими. Если лаваш темнеет слишком быстро, уменьшите нагрев.
Советы
Не кладите толстый слой начинки: лаваш успеет подгореть до того, как середина прогреется.
Частые вопросы
Можно ли приготовить без масла?
На хорошей антипригарной сковороде можно, но корочка будет суше и менее равномерной.
О рецепте
Получится восемь небольших конвертиков, по два на порцию. Берите тонкий свежий лаваш, который не трескается при сгибании, и сухой творог.