Салат из варёной свёклы с чесноком
Свекольный салат с чесноком, грецкими орехами и сметаной. Готовится за 10 минут, если варёная свёкла уже есть под рукой.
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 0 мин
- Всего
- 10 мин
- Сложность
- Легко
- Быстро
- Без духовки
Как приготовить
3 шага · 10 минШаг 1
Проверьте свёклу на остатки кожуры, натрите на крупной тёрке. Если на дне собирается много сока, слейте его.
Шаг 2
Орехи мелко порубите. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3
Смешайте свёклу, орехи, чеснок и сметану. Посолите по вкусу и подавайте. Для более мягкого вкуса сначала добавьте часть чеснока и попробуйте.
Советы
Не используйте маринованную свёклу вместо варёной без поправки вкуса: кислый рассол сильно изменит салат.
Частые вопросы
Можно ли запечь свёклу самостоятельно?
Да, но это отдельная подготовка. Целая свёкла обычно запекается при 200 °C около 60–90 минут до мягкости, после чего её нужно остудить и очистить.
О рецепте
Четыре небольшие порции салата. Используется готовая варёная и охлаждённая свёкла, например из вакуумной упаковки без маринада. Варка сырой свёклы в указанное время не входит.