Греческий салат с фетой
Греческий салат с крупными кусочками помидоров, огурца, сладкого перца и фетой. Простая заправка из оливкового масла и орегано.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 0 мин
- Всего
- 15 мин
- Сложность
- Легко
- Быстро
- Классика
- Без духовки
- Греческая кухня
Как приготовить
3 шага · 15 минШаг 1
Вымойте и обсушите овощи. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — толстыми полукружьями. У перца удалите семена и нарежьте мякоть крупными кусочками.
Шаг 2
Красный лук тонко нарежьте. Соедините овощи и оливки в широкой миске, полейте маслом и осторожно перемешайте.
Шаг 3
Разложите сверху фету крупными кусочками, посыпьте орегано. Попробуйте кусочек овоща вместе с сыром и только затем при необходимости добавьте соль. Подавайте сразу.
Советы
Не нарезайте овощи слишком мелко: они быстрее отдают сок, а фета при перемешивании превращается в пасту.
Частые вопросы
Можно ли заменить фету брынзой?
Да, получится домашний вариант с более солёным сыром. Дополнительная соль может совсем не понадобиться.
О рецепте
Салат собирается непосредственно перед едой и не требует варки. Получаются четыре порции дополнения к обеду. Солите осторожно: фета и оливки уже содержат соль.